Cacao et performances intellectuelles

Des chercheurs autsraliens et anglais ont mis en évidence l'existence d'un lien entre le taux de flavanols (principaux constituants du cacao) et les performances intellectuelles.

Les plus fortes doses de flavanols sont associées une réduction de la fatigue mentale, ainsi qu'à d'autres bénéfices : baisse de la tension artérielle et action antioxydante.

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