Des chercheurs autsraliens et anglais ont mis en évidence l'existence d'un lien entre le taux de flavanols (principaux constituants du cacao) et les performances intellectuelles. Les plus fortes doses de flavanols sont associées une réduction de la fatigue...

Devenus le fleuron de la médecine anti-âge, les antioxydants sont des molécules qu'on trouve dans le thé vert, le cacao… En empêchant l'oxydation d'autres substances chimiques, les antioxydants ralentiraient le processus de vieillissement cellulaire....