Régime anti-Alzheimer

D'après les chercheurs américains qui publient dans la revue Archives of Neurology, une alimentation riche en fruits et légumes diminue le risque de voir apparaître une maladie d'Alzheimer.

Les chercheurs ont comparé l'effet de deux régimes : l'un à base de fruits et légumes et l'autre fort en graisses saturées ou en sucres lents. L'effet des deux régimes a été testé sur les marqueurs biologiques de la maladie d'Alzheimer chez 20 sujets âgés ne présentant pas encore de troubles neurologiques.

Le régime à base de fruits et légumes a diminué les marqueurs de la maladie d'Alzheimer, donc le risque d'apparition de la maladie. Ce régime qui a en outre amélioré la mémoire visuelle des personnes testées, peut donc être qualifié de régime anti-Alzheimer.

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